🥣 のんびり週末のカルダモンバンズ

🧡 作り方

• 混ぜて発酵させる。牛乳、砂糖、イーストを混ぜ、泡立つまで待ちます。バター、塩、カルダモン、小麦粉を加え、なめらかで弾力が出るまでこねます。覆って約1時間発酵させます。
• 伸ばして詰める。生地を長方形に伸ばし、バター・砂糖・カルダモンを塗ります。手紙のように折りたたみ、細い帯状に切り分けます。
• ねじって形作る。各帯をねじって渦巻きや結び目の形にします。天板に並べて覆い、20分休ませます。
• 焼いて仕上げる。200°C(392°F)で12〜15分、きつね色になるまで焼きます。シロップを煮詰め、温かいうちにバンズに塗るとつややかに仕上がります。